如果食物在冷库室干燥，我该怎么办？你是否发现这种现象，将食物放入冷库室，发现重量较轻。事实上，这是食物中的水分流失。它通常被称为干消耗。干食用量不仅会减轻食物的重量，还会降低食物的质量。有一个下降。如何减少冷库食品的干燥消耗？如果食物在冷库室干燥，我该怎么办？让我们今天解释一下。

在冷却，冷冻和冷冻过程中，由于食物中水的蒸发或冰晶的升华，食物的重量减少，这通常被称为食物的“干食用”。当食物干燥时，不仅减肥，根据相关资料，每进入冷库室的1kcal热量会使冷库品的干燥消耗量为0.15~0.2g。食物表面看起来干燥，食物的质量会下降。例如，当水果和蔬菜的干燥消耗达到5％时，新鲜和完整的外观将会丢失并且会发生明显的萎..冷库的鸡蛋会因水的蒸发而导致气室增加。在冷冻鱼的储存中，冷冻晶体的表面由于冰晶而显得干燥。在空气中氧气的作用下，脂肪被氧化和腐臭，表面呈黄色和棕色。不仅外观恶化，而且味道，风味和营养价值也降低。因此，冷库对减少食物消耗具有重要的经济意义。