冷库进行冷却，即蒸发器达到关闭温度。系统检查剩余仓库的温度是否接近开放温度。如果接近开门温度，它将跟随制冷，而仓库温度将跟随设定的关闭温度。可以减少压缩机的启动和停止次数。

因此，水果和蔬菜冰箱的通风非常必要。除严重寒冷季节的白天通风外，其他季节温度较低时，应在晚上和早晨进行通风，以最大程度地减少外部温度对存储温度的影响。

目前，为节省电费，许多电冰箱将利用峰谷电价差进行调整。例如，如果一天中的峰值电费高，它们将关闭并保持凉爽。他们试图不开门，将货物移出仓库。在晚上，当电费很低时，它们会打开电源并将冷气拉到非常低的温度。这样，尽管可以节省成本，但是冷藏库的温度将大幅波动，这将对所存储商品的质量产生负面影响。因此，许多高端客户不允许冷藏温度大幅度波动。