冷库的储存温度一般为0℃〜5℃，主要用于保鲜水果和蔬菜。合适且稳定的低温环境会减慢水果，蔬菜和其他农产品的新陈代谢。

当室内温度较高的水蒸气向外部迁移时，由于冷库绝缘板的绝缘，不可能在墙壁上冷凝。当室内湿度低并且室内墙壁处于良好的防潮状态时，可以避免由水蒸气在墙壁中的水迁移引起的冷凝。

绝缘板通常用于小型组装式冷库的地面。使用冷藏库时，应避免将大量的冰和水储存在地面上。如果有冰，在清洁过程中请勿用硬物敲打或损坏地面。

仓库中的货物应具有空调通道。冷却器前后应有一定的间隙。与冷却器高度相同的货物不应堆放在冷却器的前面，以免影响冷却效果。存放物品时请勿触摸水管。